الغذاء الصحي يمكن أن يضيف سنوات لحياتك.. دراسة تكشف الأرقام

أبين ميديا/ متابعات

هل يمكن لنمطك الغذائي أن يضيف سنوات فعلية إلى حياتك؟ دراسة حديثة نشرت في مجلة Science Advances حاولت الإجابة بالأرقام، وكشفت أن الالتزام بأنظمة غذائية صحية قد يمنح الإنسان ما بين عامين إلى أكثر من أربع سنوات إضافية من متوسط العمر المتوقع.

وقاد الباحثون، بقيادة يانلينغ لو من جامعة هواتشونغ للعلوم والتكنولوجيا في الصين، الدراسة بالاعتماد على بيانات أكثر من 100 ألف مشارك في قاعدة بيانات “يو كيه بايوبنك” البريطانية، إحدى أكبر قواعد البيانات الصحية في العالم. وتابع الفريق المشاركين لأكثر من 10 سنوات عبر استبيانات دورية لتسجيل ما تناولوه خلال الـ24 ساعة السابقة، مع تحليل 19 متغيرًا جينيًا مرتبطًا بطول العمر لمعرفة تأثير الغذاء حتى مع اختلاف الوراثة. خلال هذه الفترة، توفي 4314 مشاركًا، ما أتاح مقارنة الأنماط الغذائية بين من عاشوا أطول ومن توفوا مبكرًا.

وصنّف الباحثون المشاركين بناءً على مدى التزامهم بخمسة أنماط غذائية صحية معترف بها عالميًا: النظام المتوسطي الذي يعتمد على الدهون الصحية مثل زيت الزيتون، الأسماك، الخضروات، الفواكه والمكسرات؛ نظام تقليل خطر السكري الذي يركز على الألياف ويقلل السكريات والأطعمة المصنعة؛ نظام “داش” المصمم لخفض ضغط الدم ويعتمد على تقليل الملح وزيادة الخضروات والحبوب الكاملة؛ النظام النباتي الذي يعتمد أساسًا على المصادر النباتية ويقلل المنتجات الحيوانية؛ ومؤشر الأكل الصحي البديل (AHEI) الذي يقيم جودة النظام الغذائي بناءً على الحبوب الكاملة، الدهون الصحية، والحد من اللحوم الحمراء والمشروبات السكرية.

وقدّر الباحثون عدد السنوات الإضافية التي يمكن لشخص يبلغ 45 عامًا أن يربحها إذا انتقل من نظام غذائي غير صحي إلى أحد هذه الأنظمة. ففي نظام تقليل خطر السكري يمكن إضافة أكثر من 3 سنوات للرجال و1.7 سنة للنساء، وفي النظام المتوسطي أكثر من 2.2 سنة للرجال و2.3 سنة للنساء، وفي مؤشر الأكل الصحي البديل 4.3 سنوات للرجال و3.2 سنة للنساء، وفي النظام النباتي 2.1 سنة للرجال و1.9 سنة للنساء، وفي نظام “داش” 1.9 سنة للرجال و1.8 سنة للنساء.

وأكد الباحثون أن فوائد هذه الأنماط الغذائية ظهرت بغض النظر عن الجينات المرتبطة بطول العمر، ما يعني أن الغذاء يمكن أن يحدث فرقًا حتى لدى من لا يحملون “جينات العمر الطويل”. وأظهرت النتائج أن أكثر الأطعمة ارتباطًا بطول العمر كانت الحبوب الكاملة، الخضروات والفواكه، وهي عناصر مشتركة في جميع الأنظمة الغذائية الخمسة.

وتشير الدراسة إلى أن إطالة العمر لا تعتمد فقط على الوراثة، بل على قرارات يومية بسيطة تتعلق بما نضعه في أطباقنا. وبينما لا توجد وصفة سحرية للعيش الطويل، يبدو أن الانتقال إلى نظام غذائي متوازن غني بالأطعمة الطبيعية قد يمنح الجسم سنوات إضافية وربما جودة حياة أفضل أيضًا.

المصدر :العربية