للسمبرة جرم حكاية جميلة في عدن

كلمة سمبره،،،،،،،،، لا تقال الكلمة لوحدها بعدن وأيضا في الهند ،،،،،،لٱزم تقول سميرة جرم ،،،،،وهي كلمتين من اللغة الهندية مترافدتين ،،،،،فسمبرة معناها عتر وجرم معناها حامي ههههههه

يعني سمبرة جرم معناها سمبرة حامي ،،،،،

وهي بالفعل كانت كذلك لأن البائع العدني أو الهندي كان يضع الدست الكبير الموضوع على جاري أبو أربع عجل وواجهته زجاجية و الذي فيه السمبرة على مربخ كبير تحت الدست وفيه جمرات والعه نار من أجل يبيع السمرة وهي حامي ههههههههه

وكنا بالفعل نحب أكل السمبرة الحامي مع الروتي الشاحط والبصل الأخضر والكراث ونسكب الخل بالسمبرة وتكون وجبة جنان ،،،،،نتناولها كل يوم العصر على إعتبار هذا عواف لإسكات الجوع بإنتظار وجبة العشاء في البيت

وكثير من الأحيان كنت أنا أفضل السمبرة مع توابعها التي ذكرتها ولكن اتناولها مع الخمير وليس مع الروتي،،،،،،،مزاج ههههههههههه

ما أدري هل لازالت السمبرة تباع إلى اليوم بهذه الطريقة أو إن الغلاء قضى عليها ؟؟؟؟؟؟؟؟

أعرف واحد هندي عدني كان يبيعها بجانب البنك المركزي يوميا ما أدري هل لازال يبيعها؟؟؟؟؟!!!!

لكن محل بيع السمبوسة والبطاطس والفرولي بسوق الطويل الذي بجانب بائع المطبقية حق عيال الدبعي لازالوا يبيعونها إلى اليوم ولها زبائن يحبوها وتحت وعاء السمبرة الإستنلس إستيل تشتعل نار هادئة واصل لا تنقطع ،،،،،

والبعض يحب إضافة قطع بطاط أبو كاري وبهارات أخرى وفرولي مع السمبرة والبائع إسمه وهيب دبعي هو وأخوانه يبيعوا ويطبخوا كل حاجة ماشاء الله بارك الله وأنا كنت أحد زبائن المحل سنييييين ،،،،،

فعندما نصوم أيام الخميس والإثنين وناصفة الشهر العربي الثلاثة أيام وبعض المناسبات الأخرى كأيام الست البيض وعاشورة كنت أذهب في أيام الصيام هذه إلى كريتر إلى هذا المحل وأشتري الفطور لي ولبعض أخواني الصائمين في المسجد وأعود قبل وقت الاذان بساعة وأوزع عليهم فطورهم واحصل لي دعوات طيبة منهم إلى أن انقطعت عن هذه الخدمة الجميلة التي كنت أعملها وأنا أشعر بالسعادة والبهجة تغمرني وذلك بسبب المرض والحمدلله

تحياتي

أخوكم / بدر حمود محمد

السبت ١٩ إبريل ٢٠٢٥ م
الموافق ٢١ شوال ١٤٤٦ ه